【根室】うにを通販で購入するならエゾバフンウニがおすすめ！種類別でみるうにの旬

⇒バフンウニ

バフンウニの旬は3月～4月です。東北から九州まで幅広い地域で獲れるうにで、濃厚さとコクが特徴です。

⇒ムラサキウニ

ムラサキウニの旬は6～8月です。九州南部まで幅広い海で水揚げされています。産地によって味や色味が異なる面白いうにです。

⇒アカウニ

アカウニの旬は9月～10月です。佐賀や長崎を中心として、東京より西側で漁獲されています。大ぶりで甘みが強く、赤褐色なのが特徴です。漁獲量の少なさから、高級うにともいわれます。

⇒キタムラサキウニ

キタムラサキウニの旬は9月～11月と長く、東日本を中心に幅広い地域で漁獲されています。崩れにくい大きな身が特徴です。

上記がそれぞれのうにの旬ですが、エゾバフンウニなど、同じうにでも地域によって旬の時期がずれることもあります。うにを注文する際は、旬の時期を迎えている地域からお取り寄せするのがおすすめです。

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